Food Tour Review: Moje skúsenosti s jedlom v Bologni

Uverejnené :

Bologna je považovaná za jedno z hlavných miest potravín Taliansko . A to je čo povedať, pretože, dobre, Taliansko je sám o sebe potravinovým kapitálom. Mesto má niektoré z najviac chránených označení v krajine a rýchlo sa stáva centrom kulinárskeho turizmu.

A práve jedlo ma pritiahlo do Bologne. Išiel som sa tam najesť. V priebehu rokov som o tom počul od všetkých mojich priateľov, a tak som sa na ceste z Prahy do Ríma rozhodol zastaviť a pozrieť sa na jedlo.

Ale kde začať?

Ako fanúšik food tours som sa rozhodol prihlásiť na jeden cez Získajte svojho sprievodcu . Tieto prechádzky vám pomôžu dozvedieť sa o jedinečnej kuchyni regiónu a jeho histórii, a to všetko od miestneho, ktorý vám môže povedať o najlepších miestach na jedenie.

Get Your Guide je webová stránka na rezerváciu aktivít a zážitkov. Pomenujte zážitok a máte ho. Myslite na to ako na Expedia, ale na výlety a aktivity.

V Get Your Guide je veľa výletov za jedlom. Išiel som s 3-hodinová prehliadka tajného jedla pretože mal veľa pozitívnych recenzií, bol ponúkaný počas obeda (na vrchole hladu) a zdalo sa, že vydrží dlho (hodnota za vaše peniaze).

Aké to bolo? Stálo to za to? Poviem ti.

Začalo to na Piazza di Porta Ravegnana, kde sme dostali tradičné pečivo a úvod k prehliadke. Potom to bola prechádzka po trhoch priamo pri Via degli Orefici, oblasti, ktorá je napriek tomu, že sa nachádza v turistickej časti mesta (hneď vedľa hlavného námestia), stále navštevovaná miestnymi obyvateľmi.

Tam sme sa zastavili v Osteria del Sole. Táto cenovo dostupná vináreň je v skutočnosti taká, ktorú mi odporučil čitateľ, známy tým, že existuje už stovky rokov a že ľuďom umožňuje priniesť jedlo z vonku. Je veľmi obľúbený u miestnych obyvateľov. V skutočnosti som sa tam zastavil večer predtým, takže bolo zaujímavé vrátiť sa a dozvedieť sa o tom viac. (V skutočnosti sa tam zastaví veľa výletov za jedlom, takže to nie je úplne tajomstvo.)

Náš sprievodca išiel cez ulicu, aby nám priniesol tonu mäsa a syra z obchodu cez ulicu (keďže vináreň nemá jedlo). Vyskúšali sme mortadellu, čo je najznámejšia klobása z regiónu, ako aj parmskú šunku, ľahký syr, parmigianu a ešte jeden druh, na ktorý si nepamätám. Začali sme dobre!

najlepší panenský ostrov

Potom sme prešli zadnými uličkami do reštaurácie, kde sme si dali ešte víno a tradičné tortelloni. Tam sme sa naučili rozdiel medzi tortellini a tortellini - úprimne som netušil, že existuje rozdiel. Ukázalo sa, že prvý je vyrobený predovšetkým zo syrov, byliniek a zeleniny, zatiaľ čo druhý je plnený mäsom.

Dozvedeli sme sa tiež, že tento región ponúka svoje cestoviny al dente (uvarené len toľko, aby si zachovali trochu pevnú textúru). Nie som veľkým fanúšikom tejto metódy, ale to preto, že som vyrastal na predmestí strednej triedy a zvykol som si na prevarené cestoviny, no napriek tomu to bolo skvelé. Skúsili sme ešte trochu červeného vína a keďže niektorí na turné nepili, s radosťou som dopil ich poháre.

To bolo tiež miesto, kde sme si naozaj museli sadnúť a porozprávať sa s naším super informovaným sprievodcom. Do Bologne sa presťahoval pred viac ako desiatimi rokmi a bol skutočne nadšený kulinárskou scénou mesta. Dobre sa s ním rozprávalo aj o živote v Bologni a stúpajúci cestovný ruch (nebol fanúšikom Airbnb).

Potom sme sa vrátili späť na trh zo začiatku prehliadky na ochutnávku balzamikového octu. Neďaleko sa nachádza Modena na miesto pre balzamikový ocot a žiadna prehliadka jedla by nebola úplná bez niektorých. Vyskúšali sme tri: 5-ročné, 15-ročné a 25-ročné. Ako balzamiko starne, stáva sa hustejším a oveľa chutnejším. Mne osobne sa najviac páčil 15 ročník. Len mal lepšiu konzistenciu a chuť. Zdalo sa mi, že tých 25 rokov je príliš bohatých.

Potom prišiel čas na gelato a rozlúčku. (Úprimne povedané, myslím si, že všetky rozlúčky by mali zahŕňať gelato.)

Bola to najlepšia prehliadka jedla, na ktorú som išiel? Nie. Bolo to celkom štandardné. A cítil som, že medzi zastávkami bolo veľa chôdze – možno keby boli bližšie k sebe, mohli sme ísť na viac miest. Skončili sme aj tam, kde sme začali, takže to bolo niečo ako ísť do kruhu.

Ale dalo mi to všetko, čo som chcel, aj keď ma to nestrhlo.

Odišiel som plný, a to je vždy najdôležitejší aspekt food tour. Navyše, náš sprievodca skutočne vedel, o čom hovorí, a bol veľmi vášnivý pre jedlo. Neprechádzal pohybmi. Miloval jesť!

Takže, ak si chcete rezervovať túto prehliadku jedla, kliknite na odkaz tu .

A ak chcete vidieť, aké ďalšie výlety a aktivity si môžete rezervovať v Taliansku, táto stránka má všetko, čo potrebujete!

Získajte svojho podrobného sprievodcu rozpočtom po Európe!

Môj podrobný sprievodca s viac ako 200 stranami je určený pre cestovateľov s nízkymi rozpočtami, ako ste vy! Odstraňuje zbytočnosti, ktoré nájdete v iných sprievodcoch, a dostáva sa priamo k praktickým informáciám, ktoré potrebujete na cestovanie v Európe. Navrhol itineráre, rozpočty, spôsoby, ako ušetriť peniaze, veci, ktoré treba vidieť a robiť na vychodených cestách a mimo nich, reštaurácie, trhy, bary, tipy na bezpečnosť a oveľa viac! Kliknutím sem sa dozviete viac a získajte svoju kópiu ešte dnes.

Rezervujte si cestu do Talianska: Logistické tipy a triky

Zarezervujte si svoj let
Použite Skyscanner nájsť lacný let. Sú mojím obľúbeným vyhľadávačom, pretože prehľadávajú webové stránky a letecké spoločnosti po celom svete, takže vždy viete, že nezostal kameň na kameni.

Rezervujte si svoj vlak
ItaliaRail je skvelým zdrojom, ktorý môžete použiť pri plánovaní cesty vlakom po Taliansku. Môžete porovnávať ceny, trasy a cestovné poriadky a ušetriť až 60 % na lístkoch.

Rezervujte si ubytovanie
Hostel si môžete rezervovať u Hostelworld pretože majú najväčšie zásoby a najlepšie ponuky. Ak sa chcete ubytovať inde ako v hosteli, použite Booking.com pretože neustále vracajú najlacnejšie ceny za penzióny a lacné hotely.

Nezabudnite na cestovné poistenie
Cestovné poistenie vás ochráni pred chorobou, úrazom, krádežou a stornom. Ide o komplexnú ochranu pre prípad, že by sa niečo pokazilo. Nikdy bez neho nejdem na výlet, pretože som ho musel použiť mnohokrát v minulosti. Moje obľúbené spoločnosti, ktoré ponúkajú najlepšie služby a hodnotu, sú:

• Bezpečnostné krídlo (pre všetkých do 70 rokov)
• Poistite si môj výlet (pre ľudí nad 70 rokov)
• Medjet (pre dodatočné krytie repatriácie)

Hľadáte najlepšie spoločnosti, s ktorými môžete ušetriť?
Pozrite si moje zdrojová stránka pre najlepšie spoločnosti, ktoré môžete použiť pri cestovaní. Uvádzam zoznam všetkých, ktoré používam na šetrenie peňazí, keď som na cestách. Ušetrí vám peniaze aj pri cestovaní.

cestovateľské rodiny

Chcete viac informácií o Taliansku?
Určite navštívte našu robustný sprievodca destináciou v Taliansku pre ešte viac tipov na plánovanie!