Toto je najlepšie thajské jedlo mimo Thajska
23.01.20 | 23. januára 2020
Kúsky svojho srdca som zanechal na mnohých miestach po celom svete: v New Yorku, Paríži, Štokholme a Hong Kongu, aby som vymenoval aspoň niektoré. Žiadne miesto však nemá väčší kus ako Thajsko. Dlho to bol môj domov (a v mnohých ohľadoch stále je). Žiadne množstvo času nie je dostatočne dlhé a každý čas preč je príliš dlhý. Vždy, keď mi to chýba, zamierim do thajskej reštaurácie, šokujem personál tým, že hovorím po thajsky, užívam si s nimi rýchly rozhovor a zjem svoju váhu v jedle.
hongkongský itinerár
Vždy však odchádzam sklamaný.
Dokonca aj tie najlepšie jedlá v tých najautentickejších reštauráciách nie sú nikdy také dobré ako v Thajsku. Jedlo len dočasne vypĺňa dieru v mojom srdci. Odchádzam nasýtený, ale nikdy nie spokojný. Len mi Thajsko viac chýba.
Ale potom som šiel do Berlín a môj svet sa zmenil.
Pred pár mesiacmi, môj priateľ Jodi našla lahodnú polievku na víkendovom thajskom trhu v Berlíne a vyhlásila ju za najlepšiu, akú mala mimo Thajska. Pozeral som na fotku jej červenej polievky s bravčovými rezancami. Bol som v šoku. Napriek mojim rokom hľadania som to nikdy nenašiel mimo Thajska.
Takže keď som bol pred dvoma týždňami v Berlíne, išiel som na ten trh na obed. Bol som ako moľa v plameňoch, ibaže môj oheň prišiel vo forme polievky. Keď som sa priblížil k parku a uvidel som zo zeme vystreliť farebné dáždniky a spod nich sa šírila vôňa vareného jedla, moja prechádzka sa zmenila na šprint. Moje očakávania boli vysoké – online recenzie tohto trhu ručili za jeho pravosť a vďaka obrázkom to vyzeralo ako skutočný obchod. Ale mohol som naozaj nájsť thajské pouličné jedlo v parku v Berlíne?
Potuloval som sa po trhu a všimol som si predavačov prikrčených na karimatkách, ako varia na kempingových varičoch, maškrtia chilli a kričia jeden na druhého po thajsky sem a tam. Určite to vyzeralo ako skutočná vec. Ale čo chuť? Bolo by to skutočné? Všimol som si polievkovú pani a kráčal k nej, načo som to videl v celej svojej kráse:
Bolo to tam: Kuay tiew moo dang : červená bravčová polievka s rezancami.
Srdce sa mi rozbúchalo od radosti. Kvôli tomu, ako vývar celé hodiny zbiera chuť, túto polievku nenájdete mimo Thajska – zákony o bezpečnosti potravín v západných krajinách to nedovoľujú. Ale tam to bolo. Tu v tomto parku. Nemeckí úradníci sa museli pozerať na druhú stranu, keď ženy rozdrvili chilli papričky som tam predajcovia bez rukavíc nalievali autentický thajský ľadový čaj, pad kra pao gai (pikantné kura a bazalka) bola pripravená ako v Thajsku (mletá a rýchlo vyprážaná) a polievka bola uvarená tak, ako má byť. Nebolo tam žiadne chladenie, žiadny drez na čistenie riadu.
Objednal som si polievku, sadol si k jedlu do trávy a bol som prevezený. Sladká a korenistá chuť vývaru, červené bravčové mäso, textúra rezancov a chrumkavá kôra boli tak dokonalé, ako len mohli byť.
Keď som skončil, napadlo mi len niečo viac.
Túlal som sa po trhu, prepletal som sa medzi radmi a okolo predavačov a jedol som ako kráľ. Ponoril som sa do pikantného (ale tak sladkého) som tam z toho ma pálili ústa, jedol som lepkavú ryžu zabalenú v banánových listoch (olízal som si prsty) a niekoľkokrát som cestoval za ženou, ktorá predávala thajský ľadový čaj. Späť? opýtala by sa.
Áno! Povedala som s úsmevom, keď som vypila polovicu pohára na jeden dúšok. Zavrela som oči a spomenula som si na všetky horúce dni v Bangkoku, počas ktorých ma tento nápoj schladil.
Všetko o trhu sa vrátilo domov – od spôsobu varenia jedla až po vkladanie objednávok na prevzatie vrecúšok až po štýl lyžičiek a dokonca aj stoličky, ktoré sú tak populárne po celom svete. Juhovýchodná Ázia , na ktorom sedíte pri jedle.
Toto miesto je tak blízko Thajsko ako sa môžete dostať bez toho, aby ste tam skutočne išli.
Nasledujúci deň som sa vrátil so skupinou priateľov, objednal som si veľa jedál a jedol som v rodinnom štýle. Bolo to príliš dobré na to, aby som sa už nevrátil. Keby bol trh otvorený každý deň, bol by som tam s tvárou zaborenou v nejakom thajskom jedle, ale, bohužiaľ, je otvorený len cez víkend.
tipy na nájdenie lacných leteniek
Berlín má toho veľa: cool hipsterov, jedlo, hudbu a umenie. A teraz má niečo, čo nikde inde mimo Thajska nemá – autentické thajské jedlo. Toto je to najlepšie, čo som našiel mimo Thajska. Nenechajte si to ujsť, ak ste v Berlíne a milujete túto kuchyňu. Berlín bude teraz centrom mojich budúcich ciest po Európe, aby som sa tam mohol pokochať thajské jedlo Len o tom snívam.
Trh bol v Berlín už dvadsať rokov a nejaví žiadne známky odchodu, čo je dobré, pretože so všetkými tými cestami, ktoré v týchto dňoch robím do Berlína, chcem svoju nápravu.
Ako sa tam dostať
Choďte U-Bahn na Fehrbelliner Platz; je to v parku pred vlakovou stanicou. Trh je otvorený v sobotu a nedeľu v lete, ak neprší. Začína sa okolo 12. hodiny. a končí okolo 20:00, pričom vrchol je o 13-17 hodine. V nedeľu je viac ľudí a predajcov, aj keď sobota je u predajcov čoraz obľúbenejšia.
Získajte svojho podrobného sprievodcu rozpočtom po Európe!
Môj podrobný sprievodca s viac ako 200 stranami je určený pre cestovateľov s nízkymi rozpočtami, ako ste vy! Odstraňuje zbytočnosti, ktoré nájdete v iných sprievodcoch, a dostáva sa priamo k praktickým informáciám, ktoré potrebujete na cestovanie v Európe. Navrhol itineráre, rozpočty, spôsoby, ako ušetriť peniaze, veci, ktoré treba vidieť a robiť na vychodených cestách a mimo nich, reštaurácie, trhy, bary, tipy na bezpečnosť a oveľa viac! Kliknutím sem sa dozviete viac a získajte svoju kópiu ešte dnes.
Rezervujte si cestu do Berlína: Logistické tipy a triky
Zarezervujte si svoj let
Použite Skyscanner . Je to môj obľúbený vyhľadávač, pretože prehľadáva webové stránky a letecké spoločnosti po celom svete, takže vždy viete, že nezostane kameň na kameni.
Rezervujte si ubytovanie
Hostel si môžete rezervovať u Hostelworld pretože má najväčšie zásoby a najlepšie ponuky. Ak sa chcete ubytovať inde ako v hosteli, použite Booking.com pretože neustále vracia najlacnejšie ceny pre penzióny a hotely. Niektoré z mojich obľúbených miest na pobyt sú:
Ak hľadáte ďalšie miesta na pobyt, tu je dlhší zoznam mojich obľúbených hostelov v Berlíne.
Nezabudnite na cestovné poistenie
Cestovné poistenie vás ochráni pred chorobou, úrazom, krádežou a stornom. Je to komplexná ochrana v prípade, že sa niečo neočakávané pokazí. Nikdy bez neho nejdem na výlet, pretože som ho musel použiť mnohokrát v minulosti. Moje obľúbené spoločnosti, ktoré ponúkajú najlepšie služby a hodnotu, sú:
- Bezpečnostné krídlo (pre všetkých do 70 rokov)
- Poistite si môj výlet (pre tých 70 a viac rokov)
- Medjet (pre dodatočné krytie repatriácie)
Hľadáte najlepšie spoločnosti, s ktorými môžete ušetriť?
Pozrite si moje zdrojová stránka pre najlepšie spoločnosti, ktoré môžete použiť pri cestovaní. Uvádzam zoznam všetkých, ktoré používam na šetrenie peňazí, keď som na cestách. Aj vám ušetria peniaze.
Chcete viac informácií o Berlíne?
Určite navštívte našu robustný sprievodca po Berlíne pre ešte viac tipov na plánovanie!